图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

数据来源：新华财经数据库

图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比

数据来源：新华财经数据库

分城市来看，截至2024年12月，北京、上海、广州、合肥、重庆、哈尔滨、银川、天津、南宁、杭州、长春、长沙、昆明、青岛超市销售食用盐均价较2024年11月上涨；济南超市销售食用盐均价较2024年11月持平；呼和浩特、西安、南昌、兰州、乌鲁木齐、南京、武汉、郑州、太原、西宁、贵阳超市销售食用盐均价较2024年11月下跌。

表1 各城市超市食用盐销售价格表（单位：元／斤）

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注：广州上月（2024年11月）大润发超市有促销活动，故当月（2024年12月）月内商超食用盐价格较上月涨幅较大。

分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元／斤以上的城市有7个，分别是北京、上海、乌鲁木齐、南京、杭州、贵阳、昆明；超市食用盐销售单价在4-5元／斤之间的城市有9个，分别是广州、重庆、南昌、兰州、天津、长春、长沙、西宁、济南；超市食用盐销售单价在3-4元／斤之间的城市有5个，分别是呼和浩特、哈尔滨、银川、武汉、郑州；超市食用盐销售单价在3元／斤以下的城市有6个，分别是合肥、西安、南宁、拉萨、太原、青岛。

低钠盐销售方面，12月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为北京、广州、重庆、乌鲁木齐、杭州、长春、郑州、太原、贵阳、昆明、青岛。

新华·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团有限公司共同发布，由新华指数研究院编制并运营，旨在客观反映中国超市渠道食用盐终端销售价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。指数以2018年1月为基期，基点1000点，重点采集国内主要城市大型连锁超市的食用盐价格和销量数据。

新华指数研究院以服务中国式现代化建设和世界经济发展，推动新时代指数及指数方法论研究与创新为宗旨，以建设开放型国际指数研究、实践与创新交流平台为目标，以垂直领域指数及标准研究、指数方法学研究、指数应用研究、国际研究与交流等为主业，旨在面向全球发布运维更多高水平的、具有中国特色的指数型数据产品，为全球指数经济可持续发展树立中国典范，提供中国方案。